Archives quotidiennes : 2014/07/09

Contrairement à d’autres fromages, le nom Camenbert n’est pas protégé par une AOC. D’ailleurs, il y a 30 ans, très peu de fromage était protégé. Quand est venu la mode de l’AOC, c’était déjà trop tard pour lui et pourtant, … Continuer la lecture →