Une chose que l’on découvre vite, c’est que les Argentins aiment la viande. J’ai bien du perdre 15kg depuis que nous sommes arrivés ! Non, ça c’est faux heureusement…
Ici, point de petit steak fin cramé au barbecue ! On cuit une énorme pièce de bœuf lentement et à la fin (c’est long, donc il faut prendre son temps et lire tranquillement jusqu’au bout de la parenthèse), c’est délicieux. Enfin, c’est ce qu’ils disent, je n’ai pas été vérifier cette affirmation. Évidement, lors du défilé de la fiesta de la Vendimia, il y avait un char spécial Asado. Ils donnaient des morceaux de temps en temps. Je n’ai point tendus les mains !