{"id":2834,"date":"2015-07-15T14:14:37","date_gmt":"2015-07-15T12:14:37","guid":{"rendered":"http:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/?p=2834"},"modified":"2015-07-19T11:58:10","modified_gmt":"2015-07-19T09:58:10","slug":"le-cardon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/2015\/le-cardon\/","title":{"rendered":"Le Cardon"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/20150621_152349_0032_pfz200.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-2835\" src=\"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/20150621_152349_0032_pfz200-225x300.jpg\" alt=\"20150621_152349_0032_pfz200\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/20150621_152349_0032_pfz200-225x300.jpg 225w, https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/07\/20150621_152349_0032_pfz200.jpg 550w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/a>Je ne donnerais pas le nom scientifique du <a href=\"https:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Cynara_cardunculus\">Cardon<\/a> mais on le trouve aussi sous l&rsquo;appellation <em><span id=\"sous_titre_h1\">Chardon d&rsquo;Espagne<\/span><\/em>. Il est grand, plus de 2m de haut, avec une tige centrale bal\u00e8ze. Cependant, pendant les fortes chaleurs et la floraison, il peut avoir du mal \u00e0 se maintenir vertical. Un bon piquet peut alors l&rsquo;aider \u00e0 maintenir son buste droit et digne.<\/p>\n<p>Largement moins connu que d&rsquo;autres l\u00e9gumes, ce sont les c\u00f4tes que l&rsquo;on mange principalement, \u00e0 l&rsquo;automne et apr\u00e8s les avoir blanchi&#8230; A vrai dire, \u00e7a c&rsquo;est ce que l&rsquo;on lit dans les livres. En pratique, nous avons mang\u00e9 des c\u00f4tes au printemps, avant que la tige principale ne monte tr\u00e8s haut, et sans rien faire blanchir du tout. Bref, en d\u00e9but de saison, cela se r\u00e9colte comme les pissenlits&#8230;<\/p>\n<p>Je ne sais pas s&rsquo;il est en symbiose avec le compost municipal \u00e9tal\u00e9 dans le potager mais en deux ans, il se pla\u00eet vraiment chez nous, r\u00e9siste aux hivers froids, et pousse tellement qu&rsquo;en plus des gratins, nous en avons m\u00eame fait de la confiture. C&rsquo;est excellent !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Je ne donnerais pas le nom scientifique du Cardon mais on le trouve aussi sous l&rsquo;appellation Chardon d&rsquo;Espagne. Il est grand, plus de 2m de haut, avec une tige centrale bal\u00e8ze. Cependant, pendant les fortes chaleurs et la floraison, il &hellip; <a href=\"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/2015\/le-cardon\/\">Continuer la lecture <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-2834","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2834"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2834"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2834\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2873,"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2834\/revisions\/2873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2834"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2834"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2834"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}