{"id":449,"date":"2013-01-17T23:04:04","date_gmt":"2013-01-17T22:04:04","guid":{"rendered":"http:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/?p=449"},"modified":"2013-01-17T23:09:51","modified_gmt":"2013-01-17T22:09:51","slug":"confiture-de-litchis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/2013\/confiture-de-litchis\/","title":{"rendered":"Confiture de litchis"},"content":{"rendered":"

\"OLYMPUS<\/a>\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

Le litchi<\/a> est vraiment un fruit formidable, un brin exotique dans sa coquille. Il est bon dans nos contr\u00e9s l’hiver et ces rayons de soleil sur la table font du bien \u00e0 chaque repas !<\/p>\n

Mais que faire si votre marchand de fruit et l\u00e9gumes vous en vends une caisse pour un prix plus que raisonnable ?<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a><\/p>\n

Nous avons d\u00e9cid\u00e9 d’en transformer une partie en confiture. Cela ne fera pas 36 pots, juste 2 au final. Il faut dire que ce n’est pas bien compliqu\u00e9 \u00e0 faire, juste un peu long pour un volume au final assez faible dans la gamelle !<\/p>\n

Une fois les noyaux enlev\u00e9s et une d\u00e9coupe des fruits aux ciseaux, je fais une premi\u00e8re cuisson. Je mets alors le sucre et attends 24h car rien ne sers de courir… J’ai une tendance \u00e0 toujours laisser 24h entre deux cuissons de confiture, je ne sais pas si cela sers \u00e0 quelques choses, mais je me dis que cela fait du bien ! Bref, un petit coup de mixer mais pas trop, seconde cuisson et hop en pot pendant que c’est br\u00fblant. Bien penser \u00e0 fermer le pot rapidement et le mettre \u00e0 l’envers afin d’assurer le plus possible son \u00e9tanch\u00e9it\u00e9…<\/p>\n

\"OLYMPUS<\/a>Difficile alors de r\u00e9sister et nous avons craqu\u00e9 et ouvert le premier pot au bout de quelques jours seulement. C’est tout simple excellent !<\/p>\n

Je n’ai regard\u00e9 aucune recette, ni mesur\u00e9 aucun volume ni poids, c’est plus amusant ainsi. Tout a \u00e9t\u00e9 fait au pif avec seulement des litchis et du sucre. Apr\u00e8s une petite recherche sur le net pour \u00e9crire ce billet, je me suis aper\u00e7u que beaucoup de personne rajoute de l’orange. C’est juste tr\u00e8s bon nature, 100% litchis !<\/p>\n

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Le litchi est vraiment un fruit formidable, un brin exotique dans sa coquille. Il est bon dans nos contr\u00e9s l’hiver et ces rayons de soleil sur la table font du bien \u00e0 chaque repas ! Mais que faire si votre … Continuer la lecture →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-449","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/449"}],"collection":[{"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=449"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/449\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":467,"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/449\/revisions\/467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=449"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=449"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kergroixnoble.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=449"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}